Zomerdiner 2025

vrijdag 27 juni

Het drukst bezochte evenement van het jaar krijgt dit jaar een extra zonnige twist! Ons legendarische Zomerdiner vindt plaats in een van de meest bijzondere locaties van Valencia: La Salita in het bruisende hart van Ruzafa.

Dit beschermde monumentale palacete uit 1866 opent speciaal voor ons zijn exclusieve maravillosa terraza ajardinada– een groene oase waar onze volledige avond zich zal afspelen. Onder de sterrenhemel van Valencia, omringd door het groen van deze historische tuin, creëren we de ideale setting voor zakelijke connecties en culinaire hoogstandjes.

Een intieme buitenlocatie die groot genoeg is voor al onze leden om comfortabel te netwerken, maar klein genoeg om die bijzondere zomerse sfeer te behouden die ons zomerdiner zo uniek maakt.

Ben jij erbij? Aanmelden kan hier. 

Over Chef Begoña Rodrigo

Achter de keuken van La Salita staat Begoña Rodrigo, een autodidacte chef met een bijzondere Nederlandse connectie. Op 19-jarige leeftijd vertrok zij naar Nederland, waar ze zes jaar lang haar culinaire vaardigheden ontwikkelde in het Amsterdam Marriott Hotel en het sterrenrestaurant Karel V in Utrecht.

Terug in Spanje werd Begoña de eerste winnares van Top Chef España (2013) en werd zij in 2014 uitgeroepen tot beste kokkin van de Comunidad Valenciana. In 2019 ontving La Salita haar eerste Michelin-ster, en in 2021 werd haar naam opgenomen in het prestigieuze Paseo de las Estrellas bij het Mercado Central van Valencia.

Deze chef met de karakteristieke brandwonden op haar onderarmen – het bewijs van haar dagelijkse toewijding – staat bekend om haar passie voor citrus, zeeproducten, azijnen en verse kruiden. Haar keuken wordt geprezen om de lichte, frisse gerechten met veel persoonlijkheid, waarbij ze bijzondere aandacht besteedt aan pickles, citrusvruchten en originele vegetarische charcuterie.

Het diner

  • De avond begint om 20:30.
  • Menu: Een indrukwekkende selectie van 16 gangen hoogstaande tapas – een culinaire reis door de beste smaken van La Salita in hapklare porties. Van verfijnde vegetarische creaties tot zeevruchten en vlees, er zal voor iedereen wat lekkers zijn.
  • Drankjes: Wijn, bier en frisdranken zijn inclusief – een zorgvuldig geselecteerd aanbod dat perfect past bij de hoogstaande tapas.
  • Het diner is gratis voor leden van de zakenkring, €80 voor partners van leden, en €120 voor introducés.
  • Locatie: La Salita bevindt zich in het hart van Ruzafa, Valencia’s meest levendige en artistieke wijk. Het restaurant is gevestigd in een prachtig gerenoveerd 19de-eeuws paleis dat zijn authentieke charme heeft behouden. Adres: C/ Pere III El Gran, 11B, Barrio de Ruzafa, Valencia. Bekijk de locatie op Google Maps

Kom jij ook?

Meld je aan